Die Franse maak aartappels gaar deur dit te bak in hoenderaftreksel.
genoeg vir 6
- 75 g (80 ml) botter
- 1 hand vol tiemie, gekap
- 2 knoffelhuisies, gekap
- 8 aartappels, geskil
- 600 ml hoenderaftreksel
Verhit oond tot 180 °C. Verhit botter tot warm in oondvaste pan. Voeg tiemie en knoffel by en braai vir 1 minuut. Voeg aartappels by en braai vir nog 8 – 10 minute of tot aartappels goudbruin is. Geur goed met sout en peper. Gooi aftreksel by en plaas in warm oond. Bak vir 20 – 25 minute of tot aartappels sag en gaar is. Sit voor.
Wenk
Vir ekstra smaak kan jy 100 g grofgekapte okkerneute oorstrooi sodra die aartappels gaar is. Jy kan ook die hoenderaftreksel met beesaftreksel
vervang vir ’n anderste smaak.
The post Aartappel-fondant appeared first on SARIE.